不論（lùn）是（shì）生鮮食物或是煮製熟食品，隻（zhī）要裸露在空氣中在常溫下放置一段時間（jiān）後就會（huì）變質。引起食物變質的主（zhǔ）要原因之一（yī）是微生（shēng）物作祟（suì）。空氣中無處不存在（zài）細菌（jun1）等微生物，食物在生產、加工（gōng）、運輸、儲存（cún）、銷售過（guò）程中很容易被微生（shēng）物汙（wū）染（rǎn）。隨著消費者對食品安全要求，現階段很多供應商都采用裹膜包裝機來包裝食品，而裹膜包裝機與氣調保鮮包裝機有何（hé）區別呢，客戶應該如何選擇？
設計原理以及保質期時間不同：
裹膜包裝機的主要作用是防止食品過度的水份流失（shī）。裹膜包裝機原理也比較簡單，主要是利用保鮮膜有適度的透氧性和透濕（shī）度，調節被保（bǎo）鮮品周圍的氧氣含量和水分含（hán）量，且阻（zǔ）隔空氣中的（de）灰（huī）塵。裹膜包裝（zhuāng）機缺點在於不能隔絕（jué）氧氣，細菌（jun1）依然（rán）會繁（fán）殖，保鮮期得不到保證。
氣調保鮮（xiān）包裝機機的原理是采用混合保鮮氣體（氧氣、氮氣（qì）、二氧化碳三種（zhǒng）氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內的（de）空氣進行置換，改變托盤內食品的外部環境，達到抑製細菌（微生（shēng）物）的生長（zhǎng）繁衍，從而延長食品的保鮮（xiān）期或貨架期（qī）。客戶要根據自己的產品，設定氣體的比例。
包裝效果不同：
裹膜包裝機效果：
氣調保鮮包裝機：
那麽客戶應該如何選擇設備呢：
1. 如果客戶要（yào）求密封包裝， 那麽氣調保鮮包裝機效果要好於裹膜（mó）包（bāo）裝機（jī）。
2. 如果客戶（hù）要求保質期長， 可以選擇氣調保鮮包裝機。
3. 如果客戶需（xū）要精美（měi）的（de）包（bāo）裝， 包裝膜上體現（xiàn）公司信息（xī）、品牌信息或產品信息，那麽氣調保（bǎo）鮮包裝機會是一個更好的選（xuǎn）擇。
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